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La Escuela de Enología San Gabriel, la Universidad UDIMA y la Cátedra Cajaviva - Caja Rural de Burgos de Iniciativa Emprendedora presentan el innovador curso de Experto Universitario en Sumillería y Enoturismo (Título Propio) que se va a desarrollar 100% online desde el mes de enero de 2016
El Curso de Experto Universitario en Sumillería y Enoturismo organizado por la Universidad a Distancia de Madrid (UDIMA) en colaboración con el Centro Integrado de Formación Profesional San Gabriel en Aranda de Duero (Burgos) y la Cátedra Cajaviva de I.E. conduce a la obtención de un título propio de la UDIMA. Este curso aborda la gestión de los vinos desde una perspectiva integral que incluye fundamentos de viticultura, enología y cata, así como técnicas de marketing y enoturismo aplicadas al vino. Con él se pretende formar profesionales especializados en el mundo del vino con una amplia base de conocimientos sobre el producto y sobre el negocio, sin olvidar la vinculación con la gastronomía.
Este curso está orientado a la profesionalización de las personas que desean hacer del mundo de la sumillería y el enoturismo su ámbito de trabajo, así como a estudiantes y aficionados que desean recibir una formación especializada y específica en todo aquello que concierne a la gestión y al protocolo del vino. En particular a:
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Todas aquellas personas interesadas en convertirse o adquirir los conocimientos profesionales en turismo enológico.
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Profesionales del sector vitivinícola interesados en profundizar en el análisis sensorial, servicio y consumo del vino.
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Licenciados y Graduados en turismo, periodismo, humanidades, etc., interesados en el desarrollo profesional vinculado al mundo del vino.
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Aficionados al vino que deseen ampliar sus conocimientos.
Este programa formativo consta de 20 ECTS, 500 horas, distribuidos en seis módulos: “Viticultura y Enología”, “Análisis Sensorial”, “Sumillería” y “Enoturismo”, “Prácticas de Sumillería y Enoturismo” y “Proyecto Fin de Curso”.
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