Ha sido una larga carrera de obstáculos que comenzó con la visita de una delegación china que venía acompañada por el Sr. Ling, industrial propietario de varias empresas y de una red que supera las 1000 tiendas.
En su primera visita a España quedó enamorado de nuestra gastronomía y cultura. Pudo degustar el lechazo de Aranda y el jamón ibérico. Razón por la cual se inició desde el Centro de Negocios Hispano Chino una carrera de obstáculos para lograr vencer todas las dificultades administrativas y legales que existen para exportar este producto, ya precocinado.
Una vez fuera del país, con el visto bueno de las autoridades sanitarias españolas y aduaneras, la prueba quedaba en la aduana China que, finalmente, ha accedido a la importación de un envío piloto compuesto por 100 cuatros de lechazo de Aranda de Duero, primicia en España y 10 jamones ibéricos en pata, que también presentan su dificultad comercial.
Con esta victoria comercial de Castilla y León en China por parte del Centro de Negocios Hispano Chino, se abre la puerta a nuevas apuestas comerciales en las que los productos de Burgos Alimenta y de Tierra de Sabor han de ir conquistando, desde la calidad, el gigante asiático. En el éxito de esta aventura comercial ha sido fundamental la implicación de las autoridades sanitarias de la Junta de Castilla y León, el restaurante arandino José María y la mercantil Agnus&Verus, de Gumiel de Izán.
El lechazo de Aranda acaba de ser despachado desde la zona franca de China, cercana a Guangzhou, y comienza la conquista de los exigentes paladares chinos. De resultar exitoso el producto, como se espera, la repercusión en la economía comarcal en términos de empleo y riqueza es aún pronto para calcular.
