Escuela Superior de Viticultura y Enología San Gabriel
La Escuela de Enología San Gabriel fue fundada en el año 2001 por los Hermanos de San Gabriel, animados por numerosos empresarios vitivinícolas y alumnos/as de la zona que demandaban la implantación en la provincia burgalesa de estudios de estas características.
Como primer objetivo, para disponer de mano de obra ampliamente cualificada y titulada en las áreas profesionales propias de una bodega (elaboración de vinos, comercio, marketing, etc.). Como segundo, para evitar tener que desplazarse a otras comunidades autónomas en busca de unos estudios de estas características (Madrid, Comunidad Valenciana).
Hermanos de San Gabriel realizaron las inversiones necesarias para adecuar y dotar convenientemente las instalaciones del Colegio San Con la intención de responder a esa necesidad social y empresarial, los Gabriel, de su propiedad, y poder impartir, de acuerdo con la normativa del Ministerio de Educación, diferentes titulaciones oficiales relacionadas con la Viticultura y la Enología.
Tras la construcción de una Bodega piloto, la dotación de un Aula Técnica de industrias alimentarias y la creación de un Laboratorio de Industrias Alimentarias, la Escuela de Viticultura y Enología recibe la autorización de la Consejería de Ecuación de la Junta de Castilla y León con fecha 15 de Noviembre de 2002 (BOCyL. de 26 de diciembre), por la que se autoriza la apertura y funcionamiento del Centro Privado Concertado de Formación Profesional Específica San Gabriel.
Por Resolución de 3 de Junio de 2011 de la Dirección General de Planificación, Inspección y Ordenación Educativa de la Consejería de Educación (BOCyL, de 21 de junio) la Escuela de Enología San Gabriel queda transformada en Centro Integrado de Formación Profesional.
La Escuela de Enología San Gabriel tiene entre sus principales activos contar con un equipo docente cercano a la veintena, varios de ellos profesionales del mundo del vino. Se trata de la única Escuela de Enología de Europa que cuenta con una Bodega real y catorce hectáreas de viñedo.
Hasta la fecha, todos los alumnos/as titulados han conseguido un puesto de trabajo. Desde el curso 2012/2013, el plan de estudios de los Ciclos Formativos de Grado Medio y Superior se han enriquecido con la enseñanza del chino.
- PCPI “Auxiliar en la Industria Alimentaria”
- Outlook Wine - Wine & Spirits Education Trust de Londres.
¿Qué es WSET - London?
Es la institución en formación de vino más antigua del mundo y en la actualidad la que ostenta mayor prestigio y reputacióna nivel mundial. WSET – London son las iniciales de Wine & Spirits Education Trust con sede central en Londres, Reino Unido.
Outlook Wine – The Barcelona Wine School está acreditado como Approved Program Provider en España y realiza formación WSET Certificada desde London. El profesorado está acreditado y cuenta con amplia experienca contrastada.
La reputada Escuela de Enología San Gabriel y Outlook Wine unen fuerzas para ofrecer Formación Internacional Certificada.
WSET se fundó en el año 1969 y desde entonces se ha posicionado como un referente indiscutible internacional en educación certificada, tanto para consumidores y aficionados como para profesionales de cualquier sector en la industria del vino.
WSET ofrece estudios certificados emitidos desde Londres con tal éxito que actualmente está representado en 50 países.
Cursos: Level 1 Award in Wines (curso en castellano), Level 2 Award in Wines & Spirits (curso en castellano o inglés),Level 3 International Higher Certificate in Wines & Spirits (curso en castellano), Level 3 Advance Award in Wines & Spirits (curso en inglés). Prueba de acceso a Level 4 Diploma Award in Wine & Spirits (prueba en inglés). La Diplomatura está considerada como el pilar esencial sobre el que construir los cimientos para acceder y estudiar el MW.
La formación es semi-presencial. El alumno recibe el material de estudio y lo prepara previamente por su cuenta, posteriormente asisite a los días de training publicados para cada curso y después se examina.
Outlook Wine realiza estos cursos en San Gabriel, excepto el Diploma, y se certifican desde Londres una vez el candidato ha aprobado el examen.
- Programa Erasmus + 欧洲交换生项目
El Centro Integrado de Formación Profesional San Gabriel se encuentra en posesión de la Carta Universitaria Erasmus de Educación Superior (ECHE) en la convocatoria 2014, que será válida durante toda la vigencia del futuro Programa Erasmus+ (2014-2020).
En el documento adjunto se puede descargar la Declaración de Política Erasmus San Gabriel.
- FP DUAL Ribera del Duero - San Gabriel
Formación Profesional Dual
La Formación Profesional Dual es una nueva modalidad de oferta dentro de la formación profesional.
Se realiza en régimen de alternancia entre el centro educativo y la empresa, con un número de horas o días de estancia en ésta y en el centro educativo de duración variable. Tiene como objetivos:
• Adecuar la FP a las necesidades reales del mercado de trabajo.
• mejorar la calidad de la formación que reciben los alumnos.
• Incrementar la empleabilidad de los titulados.
¿Por qué elegir FP Dual?
• Para "aprender haciendo", combinando teoría y práctica.
• Para orientar la formación a las necesidades actuales de las empresas.
• Para acceder a un entorno productivo real.
• Para mejorar las competencias y habilidades profesionales y personales.
FP Dual en España
La implantación de esta modalidad depende, como en toda la oferta educativa, de cada Comunidad Autónoma.
- FORMACIÓN PROFESIONAL DUAL INTERNACIONAL
Hace unos días llegaba hasta Aranda de Duero la estudiante norteamericana, Sarah Griffis, del Umpqua Community College. La visita y estancia formativa se produce en el marco del acuerdo que San Gabriel Ciudad de la Educación mantiene con la Southerm Oregon Wine Institution (SOWI) dentro del Campus Umpqua Community College (UCC), de la ciudad de Roseburg, en el estado de Oregón (EEUU). Ciudad que se encuentra hermanada con Aranda de Duero (Burgos).
Al igual que hiciera el curso pasado Matt Cates, este año será Sarah Griffis quien tenga la gran oportunidad de trabajar y disfrutar de las vendimias en Ribera del Duero, mejor región vinícola del mundo según la revista Wine Enthusiast.
Será la bodega Dominio de Cair, S.L., quien, dentro del marco de colaboración con el CIFP San Gabriel, reciba durante este período de prácticas a la estudiante norteamericana, que pasará su estancia en nuestra tierra con Maria Luisa Expósito, alumna de la Escuela de Enología San Gabriel y familia de acogida de Sarah.
Como contrapartida, esta mañana llegaban hasta EEUU tres estudiantes de la Escuela de Enología San Gabriel Miguel, David y Yui, éste último, estudiante venido a San Gabriel desde Japón.
Nuestros estudiantes realizarán las prácticas en tres bodegas diferentes ubicadas en esta ciudad del estado de Oregón, y permanecerán allí hasta el 17 de diciembre donde llevarán a cabo las labores propias de una bodega, desde la vendimia hasta la elaboración de los caldos.
Este programa de intercambio de enmarca dentro de un innovador sistema de FP Dual Internacional, único en España, impulsado por los Gabrielistas con el apoyo de la Federación de Empresarios de Burgos (FAE Burgos y Asemar) que pretende impulsar la proyección internacional de la prestigiosa formación profesional de Castilla y León y seguir dando a conocer los afamados caldos de la Ribera del Duero.
Un intercambio que comenzó el curso pasado con el acuerdo entre la Escuela de Enología San Gabriel y el Southern Oregón Wine Institute dentro del Umpqua Community College de Roseburg y que en su segundo año de andadura dará el fruto esperado.
Más información sobre este Programa de FP Dual Internacional en alicia.vitores@colegiosangabriel.es
